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常见问题解答
肉在煮制过程中会发生很多变化,在一定程度上因加热的方式、温度和时间而不同。因此,必须选择合理加热方式,严格控制温度和加热时间,使产品达到最佳的品质和安全要求。( )A:正确 B:错误 答案: 正确
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